L’art d’une torréfaction locale
Nous vous invitons à découvrir l’essence d’un café artisanal, fruit d’une passion pour l’excellence et d’un profond respect pour ce produit naturel. Née en Colombie, imprégnée par les riches traditions cafetières et le savoir-faire français, Art’Essens Café sélectionne ses grains et les torréfie avec soin à La Rochelle.
La torréfaction artisanale est un art qui consiste à révéler et à exalter les arômes et les saveurs de chaque café.
Découvrez les étapes essentielles de notre processus de torréfaction artisanale.
Sélection des Grains
Art’Essens Café commence par sélectionner auprès de son importateur le café provenant de 3 régions du monde. Chaque origine est choisie en fonction de ses attributs et de sa qualité.
Contrôle de Qualité
Après la torréfaction, chaque lot de café est soigneusement goûté et évalué par la torréfactrice. Cette étape garantit que chaque tasse de café réponde aux standards de qualité recherchés.
Le café d’Art’Essens Café est torréfié en petites quantités dans une machine de torréfaction artisanale.
Cette approche permet un contrôle précis de la température et du temps de torréfaction, ce qui est essentiel pour révéler les saveurs de chaque variété de café. Cette façon de faire, nous permet de préserver la qualité du café et de vous offrir un café fraîchement torréfié, au plus près de votre consommation.
Emballage
Après un temps de repos, le café est emballé. Art’Essens Café choisi d’utiliser des sachets faits en France et sans valve, respectueux de l’environnement, dans l’objectif de minimiser son impact écologique.
Nos Engagements
Découvrez Nos Cafés
Brésil, Colombie, Éthiopie : Trois origines, trois expériences gustatives différentes.
